Nous avons représenté la silhouette de Bayonne depuis le quartier de Saint-Esprit.
On y voit le pont Saint-Esprit, l'hôtel de ville, la cathédrale Sainte-Marie de Bayonne, le stade Jean-Dauger, le jardin Léon Bonnat, le quartier Lachepaillet et les arènes.
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Surnommée la Porte du Pays Basque, Bayonne est une ville de caractère située au confluent de la Nive et de l’Adour, entre océan et montagnes. Ancienne cité fortifiée, elle conserve un patrimoine remarquable, hérité des Romains, des Gascons, des Basques et des Espagnols. Préfecture du département des Pyrénées-Atlantiques, Bayonne séduit par son centre ancien aux façades colorées, ses remparts dessinés par Vauban, sa cathédrale gothique Sainte-Marie classée à l’UNESCO, ainsi que ses halles animées. Elle accueille chaque été les fameuses Fêtes de Bayonne, qui rassemblent des centaines de milliers de visiteurs dans une ambiance festive unique en France.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le fameux jambon de Bayonne ne provient pas exclusivement de la ville mais désigne une IGP produite dans une vaste zone du sud-ouest. Cela n’empêche pas Bayonne d’en être le cœur symbolique, tout comme elle l’est pour la culture basque, les traditions taurines… et le chocolat, qu’elle fut la première à introduire en France au XVIIe siècle.
